• Trabajamos por hacer del Perú el líder mundial de cafés especiales

  • Café y cacao que mejoran las vidas de las familias productoras

  • Somos una comunidad de productores cafetaleros y cacaoteros en busca de la excelencia

Quiénes somos

Somos la fuerza de 9,000 familias de pequeños productores que sueñan con una nación unida por una taza de café y chocolate. Estamos presentes en 11 cooperativas socias del centro, norte y sur del Perú.

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caficultores capacitados, entre hombres, mujeres y jóvenes

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catadores de café y Q Arabica Graders egresados

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proyectos desarrollados

Trabajamos en unidad para impulsar el sector cafetalero y cacaotero peruano

Lo que hacemos

Capacitación

A través de metodologías y herramientas actualizadas, brindamos formación especializada y capacitación continua para el desarrollo de competencias en el potencial humano que gestiona la cadena de valor del café y cacao en el Perú.

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Proyectos

Desarrollamos proyectos de asistencia técnica para cooperativas y productores, gestión de financiamientos de fuentes nacionales e internacionales y ejecución de proyectos para sacar adelante iniciativas que sumen valor al sector.

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Puma Café

Creamos una marca para llevar los mejores cafés peruanos de especialidad directo del productor al consumidor nacional e internacional. Nuestro objetivo es generar cultura cafetalera e impulsar el consumo interno del café. 

Servicios

Exportación de cafés especiales y cacao fino, evaluación física y sensorial de cafés, envío de muestras para certificación DDQ y articulación comercial de cafés FTO. Nuestra misión es entregarle al mundo el mejor café y cacao del Perú.

                       Manuales Técnicos de Café de Especialidad

En el marco del Proyecto de Comunidad de Cafés Especiales, una iniciativa de USAID y Central Café y Cacao, elaboramos los Manuales de Café de Especialidad. Estos son una recopilación de buenas prácticas a la vanguardia del sector, diseñados para mejorar y fortalecer cada etapa de la producción y preparación de cafés especiales.

 

Comunicado

Comunicado Desde la Central Café y Cacao como Competition Body (CB) y representantes de World Coffee Events (WCE) en Perú, se comunica a la comunidad

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Aliados estratégicos